W ramach cyklicznych spotkań związanych z higieną kręgosłupa w dniu 17 stycznia 2024 pani dietetyk Magda przedstawiła nam jaki wpływ ma dieta w prawidłowym funkcjonowaniu kręgosłupa. W spotkaniu udział wzięli pacjenci Oddziału Rehabilitacji Kardiologicznej i Oddziału Rehabilitacji Ogólnoustrojowej.
Najczęściej występującym schorzeniem kręgosłupa jest zwyrodnienie i związana z nim dyskopatia.
Za najkorzystniejsze uważa się stosowanie diety śródziemnomorskiej, która charakteryzuje się przewagą białka roślinnego, kwasów omega 3 z ryb i olejów roślinnych, antyoksydantów z warzyw i owoców oraz produktów bogatych w witaminy z grupy B i wapń. Oprócz diety zachowanie właściwej wagi ciała ma istotne znaczenie.
Dodatkowo przewlekły stan zapalny potrzebuje stałego dostarczania wraz z pożywieniem składników o działaniu przeciwzapalnym. Takie zalety posiadają:
– Karotenoidy oraz witamina C- wszystkie kolorowe warzywa i owoce – jarmuż, dynia, przetwory pomidorowe, wiśnie, marchew, szpinak, arbuz, grejpfrut
– Witamina E – zielone części roślin, zboża, rośliny strączkowe, orzechy laskowe, migdały, olej słonecznikowy, rzepakowy, oleje
– Selen – orzechy brazylijskie, kokos, tuńczyk, jajka
– Miedź – kakao, sezam, orzechy laskowe, pestki dyni, nasiona słonecznika, migdały, kasza jaglana, suszone morele
– Cynk – mięso, ryby, imbir, pestki dyni, kiełki i otręby pszenne, fasola, kasza gryczana, jajka, warzywa kapustne, avocado
– Mangan – płatki owsiane, produkty zbożowe, mak, orzechy laskowe, produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych, kakao, sezam, wiórki kokosowe, korzeń pietruszki, jarmuż, szpinak, burak, kalafior
– Kwasy omega 3 – tłuste ryby morskie: łosoś, makrela, śledź, pstrąg, nasiona lnu i chia, oleje np. lniany, orzechy włoskie
– Wapń – produkty mleczne, ryby, szczególnie drobno ościste: śledzie, szprotki, sardynki, zielone warzywa: brokuły, szpinak, jarmuż
– Magnez – produkty pełnoziarniste – otręby, chleb razowy, kasza gryczana, orzechy i nasiona- pestki dyni, słonecznik, migdały, nerkowce, pistacje, orzechy ziemne, rośliny strączkowe- groszek, fasola
– Fosfor – ryby, mleko, podroby (np. wątróbka), drób, suszone owoce, rośliny strączkowe, jajka, kasze ( np. gryczana), otręby, migdały, ciemne pieczywo
Najnowsze badania wykazały, że, dolegliwości dyskopatyczne częściej pojawiają się u osób, które przyjmują mniejsze ilości płynów od zalecanych norm. Dla osoby dorosłej zapotrzebowanie na płyny wynosi około 30 ml na każdy kilogram masy ciała.
To było spotkanie pełne cennych informacji, praktycznych wskazówek, za co dziękujemy pani dietetyk.
Jesteśmy po to aby dzielić się wiedzą na temat profilaktyki. Zdrowie zaczyna się od świadomości, dlatego należy zadbać o nie już dziś.